Terra de Marca Vintage 2012

Escumós monovarietal de xarel·lo.

Primera fermentació (espontània) en bótes de roure francès durant 7 mesos, amb bastonatges periòdics.

Segona fermentació amb llevats autòctons del Penedès (P29).

Criança d’onze anys a l’ampolla, amb el sistema de rima tradicional i tap de suro.

Desgorjat sense afegir ni licor d’expedició ni sulfits.

Escumós monovarietal de xarel·lo.

Primera fermentació (espontània) en bótes de roure francès durant 7 mesos, amb bastonatges periòdics.

Segona fermentació amb llevats autòctons del Penedès (P29).

Criança d’onze anys a l’ampolla, amb el sistema de rima tradicional i tap de suro.

Desgorjat sense afegir ni licor d’expedició ni sulfits.