Vi de xarel·lo de la vinya de Castellet.

Collit a mà.

Maceració amb les pells abans del premsat. 4 hores de desfangat.

Fermentació (espontània) i criança (8 mesos) en bótes de roure francès, amb bastonatges periòdics de les mares.

Embotellat l’estiu de 2016.

Vi de xarel·lo de la vinya de Castellet.

Collit a mà.

Maceració amb les pells abans del premsat. 4 hores de desfangat.

Fermentació (espontània) i criança (8 mesos) en bótes de roure francès, amb bastonatges periòdics de les mares.

Embotellat l’estiu de 2016.